<3

Hej! Glad alla hjärtans dag på er. Hoppas att ni kommer ha en underbar dag med era kära.

Jag tänkte starta dagen med några enkla recept som kommer uppskattas väldigt mycket idag!

Vanilj hjärtan

Ingredienser
Degen:
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
3/4 dl socker
200 g rumsvarmt smör eller margarin

Fyllning:
1 ägg
1 msk socker
3/4 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsocker

Garnering:
florsocker

Gör såhär:
1. Smörj hjärtformar av metall väl.

2. Blanda samman vetemjöl, potatismjöl, socker och matfett till en smidig deg. Använd gärnamatberedare.

3. Svep in degen i plastfilm och låt den vila svalt i ca 45 minuter i kylen.

4. Blanda ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Låt sjuda under vispning på svag värme tills krämen tjocknar.

5. Låt kallna och smaksätt därefter med vanilj.

6. Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut degen till en ganska tjock platta. Klä de smorda formarna med cirka hälften av degen.

7. Lägg en klick kräm i varje form. Täck dem med ett lock av deg, kläm till degen väl runt kanterna.

8. Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

9. Stjälp försiktigt upp kakorna på ett plant underlag medan de ännu är varma. Sikta över lite florsocker strax före servering.

Vanilj & hallonmuffins

Ingredienser
3 1/2 dl vetemjölfullkorn
2 dl råsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk marsanpulver
1 1/2 dl mild naturell lättyoghurt
1 1/2 dl mjölk
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Hallon efter smak
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°C. Rör samman alla ingredienser utom hallonen. Klicka lite smet i botten på formarna och lägg sedan några hallon i mitten, fyll efter det på med smet så att lite mer än halva formen är fylld.

Tog ca 15-20 minuter för dessa att bli klara och då använde jag stora, ”amerikanska” muffinsformar som man kan köpa i affären. För mindre formar, grädda kortare tid.

Och så får ni inte glömma choklad hjärtan eller gélé hjärtan ;)
Puss på er.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback